项目介绍

    公司以石榴酒的生产为主业,积极采用高新技术,新装备和标准工艺技术,加大新产品、新工艺的投入和研发,不断提高产品品质,努力打造国内优质石榴酒品牌,客观分析内外部因素,均衡考虑相关方利益,提出与客户携手合作,诚信互惠,实现共赢。

根据公司的愿景和战略目标以及相关方的需求与期望。为了提升企业在市场上的核心竞争力,拓展公司发展空间,加快公司技改扩能步伐。从2013年6月~2015年6月公司投资3000万元对原生产线的发酵工艺进行技术和扩能改造,技改后形成年产石榴发酵酒600吨、石榴蒸馏酒200吨、石榴甜酒2000吨;计划从2015下半年再投资6000万,建造5000吨石榴发酵基地。石榴发酵酒产能达到8000吨,石榴蒸馏酒达到1000吨,石榴甜型达到10000吨,石榴多酚200吨,石榴籽油100吨。在此基础上进一步加大投入开发保健品,鞣花酸化妆品,同时与高校进行产、学、研合作,利用石榴原料及石榴对人体的功能性联合开发1-2种中成药。

大事记

2005年荣获安徽民营科技企业;  

2008年被评为蚌埠市农业产业化重点龙头企业。

2008年冷榨石榴籽油、石榴多酚获两项国家发明专利

2010上海世博会联合国低碳生活与健康产业论坛指定石榴酒礼品供应商、“低碳中国行”品牌战略合作伙伴单位。

2014年公司通过ISO9001:2008及ISO14001:2004质量/环境管理体系认证。

目标群体

  果酒不伤身,价格优势明显,受年轻人喜好随着人们健康意识的加强,果酒以其酒度低、口感好的特点,越来越受众多消费者的认同和欢迎。80,90后的消费群体.

需求说明

  “乳泉王”产品以“天然,时尚,情感”为产品理念,引领行业,出奇制胜,在创新中求发展,打造“乳泉王”牌石榴酒。

如何解决

    公司成立之初就致力于成为中国果酒的优质品牌,并为此积极开展石榴果酒的研制,石榴文化的挖掘,和石榴文化的传播,为石榴果酒的消费和健康发展进行深入的探索和引导。公司设电子商务中心,市场运营中心,行政管理中心,财务管理中心,负责“乳泉品牌建设,渠道开拓,市场营销,市场培育等一系列系统的全国运营工作。

典型应用场景

  “乳泉运营中心,电子商务中心,市场运营中心,行政管理中心,财务管理中心。公司以市场为导向,以“客户第一、品质第一、服务第一、效率第一”为经营理念,强大的组织体系以及先进的运营系统,为广大经销商提供完善的运营服务体系。

推广策略

   选择有效的品牌传播渠道:“乳泉运营中心,电子商务中心,市场运营中心,行政管理中心线下招区域代理,开设形象店,专卖店等。 

定价及定价策略

中高档产品较受欢迎,成长趋势明显;低端产品销量较大,主要是受当地市场需求大;根据红酒的各个渠道不同,我们生产的石榴酒的档次全面,适合各个渠道销售,生产了低价位的流体产品,中档的商务用酒,特通渠道中高端产品。 

公司产品:主要包括石榴系列酒、石榴果汁饮料、石榴籽油、石榴多酚及石榴系列产品的生产及保健品、化妆品开发。

石榴酒类产品:公司三大类型十款石榴酒   

1)、第一类型:低度甜酒系列产品:

甜型类酒是半发酵酒,在发酵造过程中保留比较多糖份,酒精度较低,口感较好具有浓郁的石榴果香和发酵酒香,口味柔和协调,酒体丰满,酸甜适口,风格独特。 

2)、第二类型:干型红酒产品系列: 

干酒是全发酵酿造酒是制酒原料经发酵后,这种酒水的产生是借助于酵母作用,把含糖质原料的物质进行发酵,产生酒精成分而形成酒并在一定容器内经过一定时间的窖藏而产生的含酒精饮品,在酒的发酵过程中,糖份全部转化成酒精,酒精度较高。回味悠长,口感细腻浑厚。

3)、第三类型:石榴蒸馏酒

     蒸馏酒其实是在酒水的酿造过程中,还采用了蒸馏的方式来浓缩酒精,一边提高酒度的,这样的酒水酒精一般是在40%以上,所以又会被称之为烈酒。石榴蒸馏酒是把我们干红酒存放到我们一个蒸馏设备里,把蒸馏设备里的空气抽空,形成负压,稍许加温酒就形成沸点,沸点形成酒精蒸汽,预冷凝结形成高度数蒸馏酒,或叫石榴白兰地,目前我们公司蒸馏酒度数有20到45度之间都有。在中国石榴酒行业中,我们是第一家也是领先的一家石榴蒸馏酒的厂家。

  公司产品比较丰富,各个价位的石榴酒都有,适合各个渠道销售,同时不同的消费者都可以找到适合自己享用的石榴酒。

       随着我国红酒市场的不断成熟及与国际接轨,必将出现其衍生消费。这种符合国际发展的、前卫的、流行的营销模式将催生出新的商机。如果说商超、餐饮、夜场 是目前我国酒消费的传统终端,那么,红酒专卖店成为未来酒消费的专业终端,这种终端形态将随着市场的成熟而呈现出强大的生命力。未来红酒市场,主渠道不会改变,但新渠道必然会兴起。因为它能满足消费者更多的需要。

  公司与代理商建立专卖店,专卖店是集形象闪现、沟通交流,产品贩卖、售后办事为一体,实现资源的最大化,专卖店势必成为一种平凡的财富征象。专卖店中转消费者的集产品、感情交流、消息传布与康健办事为一体的渠道,专卖店必将成为选购酒的干流场合。
  开设酒专卖店,不仅要看它的将来,还看它的力量;不仅要看它的硬件,更看它的软件。

盈利模式说明

行业背景

市场定位

    随着人们健康意识的加强,果酒以其酒度低、口感好的特点,越来越受众多消费者的认同和欢迎。公司洞察到果酒市场充分的发展空间和市场前景,集结优势资源做好“乳泉牌系列果酒,响应政策,树立正确的营销思路,推出适合现代人需求的果酒,顺应时代潮流。“乳泉”牌以“天然、健康”为产品理念,在创新中求发展,打造“乳泉”牌在行业中的地位! 

    国内近年来随着经济的飞速发展,人们生活水平的提高,对天然的物质的需求越来越大,石榴产品的综合开发利用具有广阔的市场前景。

目标客户分析

   公司通过召开顾客座谈会、订货会、市场专题调研、顾客调查等多种方式,高度关注客户和市场的需求、期望和偏好以及拓展新的市场,始终以顾客为关注焦点,建立双赢的战略伙伴,并以调整和改进生产措施、管理手段,确保赢得市场和顾客的信赖。

主要竞争对手的定位及市场状况

    随着经济的高速发展,消费者生活水平的不断提高,养生保健意识的不断增强。整体而言,果酒品类正处于市场培育期,而市场中现有产品质量参差不齐,没有领导性品牌品牌意识欠缺,营销渠道拓展能力有限等各种问题。公司主要竞争对手来自于其他石榴酒公司,针对其他石榴酒走低端市场,只是在低端石榴酒有存在价格上的竞争。公司是真正通过自身的专利技术及发酵与蒸馏工艺及包括压榨、冷藏等专业方法酿造。公司石榴发酵酒和石榴蒸馏酒是公司专利技术。

乳泉王”牌果酒在产业中以技术强、品质好和科技成果转化优而著称,赋予果酒“时尚、情感、天然”的品牌理念,甚受广大消费者信赖。

关键指标对比

   专利:公司目前通过项目研发获得3项专利、其中石榴酒酿造发明专利、石榴多酚提取发明专利、石榴籽油冷榨发明专利各一项。

   公司已在相关部门指导下起草石榴酒行业规范标准,可有效利用行业标准,提升公司自身的竞争力。

   悠久生产历史及品牌认知:公司利用怀远石榴的资源优势进行石榴酒酿造企业,具有丰富的生产经验;同时公司的相关品牌已具有近30年的历史,已经深深烙在消费者心中。

 

优势 (Strengths)

30年前即1984年,当地政府利用本地的石榴资源优势成立了最初的石榴酒厂,乳泉石榴酒业有限公司,“乳泉”牌因此而诞生,在这期间乳泉石榴酒获得了各种奖项,包括(国际金奖称号,国家专利,名牌产品等几十个奖项)。乳泉牌系列产品在安徽可谓是家喻户晓的产品。

   公司拥有多项石榴产品的国家发明专利,成熟的产品体系, 公司定位于农产品深加工,资源循环利用,延长了石榴产品的产业链,丰富了石榴产品的数量。建立战略合作伙伴,1.果香的口感味觉。2.独特的原料基地

劣势 (Weakness)

   企业及产品的知名度不高,行业影响力较小,公司产能规模偏小,成本高,竞争力不强,企业专业人才不足,制约企业壮大。

机会 (opportunity)

   国内近年来随着经济的飞速发展,人们生活水平的提高,对天然的物质的需求越来越大,石榴产品的综合开发利用具有广阔的市场前景。公司新技术不断革新,石榴酒以其独特果酒,尚无替代产品。

精准营销模式

   乳泉石榴红的优势

  品牌优势:巧妙定位,厚重“石榴酒”文化

  产品优势:酒品行业“新宠”,新生代红酒品

  行业优势:独辟蓝海,开创石榴酒新品类

  市场优势:具有中华民族特色,因稀缺而珍贵

  石榴酒酒的原料

  石榴酒所采用的是以石榴是专门酿酒的石榴品种”树种,天然、绿色。人工采摘石榴果。


    石榴酒的品质

  石榴酒干红酒原色、原味、原香,口感醇厚,酒体丰满,郁香回味绵延。

  石榴酒系列干、蒸馏系列,干红系列,甜酒系列三类

  干酒采用的是百分百纯天然石榴果原汁酿造的酒品;半干是石榴果原汁中的糖分未全部转化为酒精,因此酒体略带甜味;甜酒是在发酵的过程中保留了较多的糖分,酒精含量低,味道甜美。

     石榴酒的发展

   石榴酒努力创新,在酒类市场打造了一片新天地,成为酒品行业的“新宠”。

     石榴酒酒的文化

   石榴酒酒的文化是尊贵,是品质,是一个荣誉的盛行,是一种财富的绽放。百子千孙石榴酒承继千年石榴文化和皇室尊贵基因,见证民族伟大复兴。石榴酒将成为一种加冕升官的祝福,一种情谊传达的载体。

营销模式

红酒销售额在中国市场以每年20%的速度递增, 营销理念:“大众营销”转变成“小众营销”,姑且称之为:“精准营销”。从某种角度上来说,一款准备打开市场的红酒要真正打开市场局面,“精准营销”是一种新的策略,是“术”的层面;而在“道”的层面, 一定要创造大众所周知、接受的(并非都去喝),并认同的一种生活方式。同时营销的本质却是不变的,即发现价值、发现需求、创造价值、满足需求的过程。而对于红酒而言,其市场推广的营销本质则是坚持其原产地红酒文化的价值核心。

“专卖终端”引发渠道变革

    团购一直是中高档白酒销售的主渠道,专卖店的出现则是为团购的进行提供一个更专业化的运作平台。同时,也是酒品展示和酒企品牌形象塑造的平台,能够吸引更多的团购大户,成为中高端名酒的一个重要销售平台。

    与传统渠道优势互补

    从门店铺设方面讲,专卖店的兴起不会对传统渠道构成威胁。在品牌的整体销售上,专卖店渠道和传统渠道是互为补充的。门店销售一大功能就是形成品牌效应,吸引和建立品牌的高端意见领袖,收益更快。 

专卖店模式的兴起所带来的不仅是酒企营销渠道的变革,也是对真酒品质的呼唤。

 

经营酒专卖店的观点

   随着我国红酒市场的不断成熟及与国际接轨,必将出现其衍生消费。这种符合国际发展的、前卫的、流行的营销模式将催生出新的商机。如果说商超、餐饮、夜场 是目前我国酒消费的传统终端,那么,全新终端--红酒专卖店将成为未来酒消费的专业终端,这种终端形态将随着市场的成熟而呈现出强大的生命力。未来红酒市场,主渠道不会改变,但新渠道必然会兴起。因为它能满足消费者更多的需要。
  专卖店集形象闪现、沟通交流,产品贩卖、售后办事为一体,实现资源的最大化,是酒的转型与进行的趋向,专卖店中转消费者的集产品、感情交流、消息传布为一体的渠道,专卖店也将成为选购酒的干流场合。
   开设酒专卖店,不仅要看它的将来,还看它的力量;不仅要看它的硬件,更看它的软件。

营销结构落实

 1.渠道模式。渠道的模式有很多种,但是能够适应某类酒市场运营商的资源和产品文化个性的却不多。传统的商超,夜场,餐饮只是红酒的一种生存模式,但是,那些终端多数是以销售产品而非品牌的。因而,能够展示产品原产地的文化风情的渠道终端才是最具吸引力的。所以,(创造)与原产地的异域风情相关联的终端才是首选。

 2.体验营销。文化是要有传播过程才能影响更多的人。如定期的以品酒会形式的原产地文化交流是锁定忠诚消费群体引导其对此酒文化认识并接受的重要过程,其实销售酒一样都是销售文化的过程。而这也是目前成功率很高的推广模式。

  3.溯源营销。溯源有文化溯源与产地溯源二种方式,其目的不仅仅是为了体验异域风情,而是要解开更多的消费者对于酒的未知与好奇。因为,酒的文化本质不仅在于其是一种酒,而更是文化的延伸。比如在我们的生活中从未见过的如此多稀其古怪的石榴的品种才是解开国人对于那么多看不懂的红酒的名字的最好理解。此外,到原产地实地考察的文化之旅不仅能够满足国人出国旅游的愿望,更是对目标群体的进一步加深了解的过程。

盈利模式的建立

专卖店模式的成功在于其必须具备模式的要素之一那就是可复制性,既然要复制,就会出现连锁专卖店,那么作为可以连锁的专卖店,企业首先要解决的问题是如何解决它的盈利模式。

团购。团购是一个中高端品牌在启动一个市场时所必须要优先考虑启动渠道,而专卖店也一般是一个企业中高端品牌切入新市场时所要优先考虑的模式。可以这样说专卖店建立的一定时期内,团购都是解决专卖店盈利模式的主要来源。团购一方面直接到达终端,加盟商的利润空间较大,另一方面专卖店加盟商的团购能力都可以在前期实现产品的销售,另外团购对加盟商上来讲相应的投入产出比更高;

    酒营销的精髓之一就是酒是喝出来,而不是卖出来的,所以专卖店在运作团购市场时,一是要充分发挥专卖店所具备的品鉴、体验功能,所以政策模块要围绕如何让目标消费者喝上下功夫。

其他渠道提供盈利支持。在团购市场运作到一定程度时,一般来讲一是加盟商自身的团购资源基本用完,二是市场已经具备了一定氛围时,除了在团购上继续挖潜外可以引导逐步进入酒店、名烟名酒店、商超,流通等渠道,这些渠道一方面可以提升产品销量,另一方面也可以为加盟商提供新的盈利来源。

启动单位定制。定制从某种程度上也是团购的一种,但是由于定制可以实现对一些核心单位的定向控制,另一方面关系更易维护,销量更加稳定,所以引导客户进行单位定制市场的开发,也是解决专卖店盈利模式的重要来源。

其他盈利来源。专卖店可以衍生出来茶吧休闲、餐饮、棋牌等功能产品,这些功能更多的还是为目标消费群提供增值服务,但是对一些非目标消费群前来消费的可以为专卖店提供衍生产品比如茶叶和服务来实现盈利的增加。

加盟对象

专卖店的加盟对象严格意义上来讲,也是属于企业配称的重要方面,但是单独拿出来讲,是因为专卖店加盟对象也是直接决定专卖店模式能否成功至关重要的一环,许多企业之所以专卖店模式失败,很大程度上就来至于加盟商选择失误。

在现在形势下,为了打招商广告,一个加盟商加盟条件,不在是要求加盟商有多大的仓库、有多少的员工、有多少酒店、名烟名酒店终端等这些传统经销商的要求,我告诉他两条足够:一是要有一定丰富的政商务高端人脉资源,二是要全心做好服务

红酒专卖带来时尚新风   

  专卖店设计要求装修和运营要和公司统一外,对服务培训也有很多要求。与此同时,个月都会举办各种形式的评酒会,宣传酒文化,帮助专卖店发展新客户。“中国酒的专业终端通路应运而生!”在国外,酒廊、酒行等形式的酒类连锁专卖店非常普遍,这些终端非常专业,相当一部分酒是通过这个渠道售出的。在国内,酒类专卖店通过顽强的扩张,开创了一片新天地。一家以30至100平方米的店面为主的小型门店为主,主要开在高档社区,以中产阶层为消费对象,店内所有产品将具有完全可靠的品质保证。  

  能否成为主流终端?

  “十年前有没有国美、苏宁这种业态?”今后酒类连锁专卖店这种业态是成为中国酒业销售渠道的主流。

  “以前渠道是人家的,现在建立自己的平台,打造自己的服务品牌,肯定都会从源头进货,进行专业管理,保证产品品质。”建立垂直销售平台,不仅利润空间会增加,也利于经销商立足长远发展,形成稳定而可持续的发展通道。

中国人喝酒的场所60%至70%左右是在酒店,之前一般酒店是禁止自带酒水的。这种消费特点缩减了酒类专卖店的销售空间。现在不同了。酒类连锁专卖店的前景会大好。  
  专卖店让自带酒水蔚然成风,今后开始,自带酒水的客人逐渐增多。 酒水专卖店不仅保留了销售过程中的主导优势,省却了酒店这一销售载体。餐饮业将面临酒水专卖店的挑战一直以来,酒水销售市场中的大部分利润消损在了流通中,而这些消损最终却要由消费者来承受。而酒水专卖店的出现恰好规避了这一弊端,为消费者的合理消费甩掉了层层包袱。
  目前餐饮市场上更高性价比服务的呼声越来越高,这一供需矛盾的激化,派生出了酒水专卖店的营销模式。在餐饮市场中,酒店始终扮演着垄断终端市场的角色,而酒水专卖店的出现,必将对酒水销售带来新的革命

 

品牌战略定位

    ()、目标定位

    1、品牌战略定位

    ——“成为石榴行业的优质品牌。

    2、消费群体定位

    “乳泉王”品牌是基于互联网思维的品牌,以消费者为出发点,关注消费者的健康及内心情感的需求,从原料选购、发酵工艺、品质管理、包装材质,严格筛选,层层把控。榴之恋核心客户群以具有“注重生活品质,讲究人生品味,充满激情与梦想”核心价值观的人群为主流消费人群。

    ()、定位支撑(即“乳泉王”果酒的大优势)

    果酒,作为饮用酒,具有古老而神秘的文化。在互联网时代,以“乳泉王”为品牌的果酒品类赋予果酒“时尚、情感、天然”的品牌理念,插上互联网的翅膀,果酒努力成为21世纪消费的主流文化。

    1. 完全的健康理念。同昌集团乳泉王”果酒,精选优质石榴,采用古法与现代结合的低温发酵工艺,充分保留了水果中对人体有益的元素。

    2. 果香的口感味觉。同昌集团乳泉王”果酒,以新鲜、丰满、醇厚、后味略带甘甜为主要特征,触动人的味蕾,享受味觉盛宴。

    3. 时尚的产品品类。同昌集团乳泉王”果酒品类,以怀远石榴为原料,以“情感诉求”为核心价值,包装风格时尚、高端、大气,给予消费者生活新导向。

    4. 独特的原料基地。同昌集团乳泉王”石榴果酒以怀远县县为主要原料种植基地。怀远县山川秀美,资源丰富,素有“中国石榴之乡”的美誉。无论从石榴种植规模、还是石榴品质来讲均有很高的地位。当地种植的石榴果大、皮薄、色鲜、粒大、汁多、籽软、味甜,世人誉之“籽粒透明似珍珠,果味浓甜似蜂蜜”,为“石榴酒”产品提供了优质的原料保障。

    5. 技术设备。同昌集团乳泉王”果酒有限公司以生产发酵型果酒为方向,采用专利设备技术,优化生产。

    6. 专业的运营团队。同昌集团乳泉王”果酒采用线上和线下相结合的推广策略,聚集“重点市场、重点渠道、重点客户”,以“客户第一、品质第一、服务第一、效率第一”为经营理念,为广大经销商提供完善的运营服务体系。

   7. 政策的大力支持。果酒产业是涉农产业,政府工作报告提出,金融机构在未来五年要进一步加大对涉农项目的专项资金支持。公司将加大对重点市场的投入和支持,打造品牌的样板市场。